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中山，古称香山，这一个名字本身就充满了诗意与浪漫，因 “地多神仙花卉” 而得名 。早在 5000 多年前的新石器时代，这片土地就有土著古越族人在此渔猎和半定居，他们是香山最早的开拓者，在这片土地上留下了人类文明的最初痕迹。
南宋绍兴二十二年（1152 年），香山镇升级为香山县，这一转变标志着香山在行政建制上的重大发展，也为其后续的繁荣奠定了基础。彼时的香山，开始整合周边的资源，慢慢地发展壮大。在漫长的岁月里，香山历经风雨，见证了朝代的更迭、社会的变迁，却从始至终保持着独特的地域文化和顽强的生命力。
1925 年，为纪念伟大的革命先行者孙中山先生，香山县改名为中山县。这一改名不仅仅是名称的更替，更是一种精神的传承和延续。孙中山先生从这片土地走出，他以 “敢为天下先” 的精神，领导了辛亥革命，推翻了清王朝的统治，结束了中国长达两千多年的封建帝制，为中国的民主革命事业做出了不可磨灭的贡献。他的思想和理念，如同一座灯塔，照亮了无数中山人乃至中国人前行的道路。此后，中山县承载着孙中山先生的精神遗产，在时代的浪潮中不断探索、奋进。
1988 年，中山市经国务院批准升格为地级市，直属广东省管辖。这一跨越性的发展，让中山迎来了前所未有的机遇。城市规模迅速扩大，基础设施逐渐完备，经济发展驶入快车道。曾经的中山县逐渐蜕变成为一个现代化的都市，在经济、文化、科技等所有的领域都展现出强大的活力和竞争力。
2011 年 6 月，中山市被国家住房和城乡建设部命名为国家历史背景和文化名城。这一荣誉是对中山悠久历史和深厚文化渊源的高度认可。在漫长的历史进程中，中山保留了大量珍贵的文物古迹和历史建筑，如孙中山故居、孙文西路历史背景和文化街区等。这些历史遗迹不仅是中山历史的见证者，更是中华民族文化遗产的重要组成部分。它们承载着中山的过去，也连接着中山的未来，让后人能够穿越时空，感受这座城市的历史魅力。
中山，这座充满魅力的城市，不仅有着深厚的历史背景和文化底蕴，还拥有令人垂涎欲滴的美食文化。中山美食作为粤菜的重要分支，以其鲜、香、嫩、滑的独特风味，在中华美食的大舞台上独树一帜。这里的美食如同繁星般璀璨，每一道都承载着中山的历史记忆和地域特色，让人回味无穷。
石岐乳鸽堪称中山美食的璀璨明珠，是中山市美食最有力的形象代表之一 。它的历史可以追溯到 20 世纪 30 年代后期，当时中山先后从日本、澳大利亚引进 “钦麻鸽” 和 “澳洲地鸽”，经过石岐居民长期的精心培育，成为了如今的优良品种。石岐乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而闻名遐迩，它的诞生，是中山人民智慧与勤劳的结晶，也是中外鸽种融合的完美典范。
石岐乳鸽的烹制方法丰富多样，犹如一场烹饪艺术的盛宴。红烧石岐乳鸽，堪称其中的经典之作。当一盘色泽金黄、香气四溢的红烧乳鸽端上桌时，那浓郁的香味瞬间弥漫开来，让人垂涎三尺。轻轻咬开酥脆的外皮，“咔嚓” 一声，仿佛奏响了美食的乐章，紧接着，鲜美的肉汁在口中四溢，肉质鲜嫩多汁，口感紧致而富有弹性，每一口都充满了浓郁的鸽肉香味，让人陶醉其中。盐焗石岐乳鸽则别有一番风味，乳鸽经过盐焗的独特工艺处理，咸香的味道渗透到每一丝肉里，咬上一口，嚼劲十足，越嚼越香，那股独特的咸香在口腔中久久回荡，令人欲罢不能。除了红烧和盐焗，石岐乳鸽还可以通过卤水、白切、煲汤等多种方式烹制，每一种做法都能展现出石岐乳鸽独特的魅力，满足不同食客的口味需求。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务宴请，石岐乳鸽都是餐桌上的热门选择，它不仅是一道美食，更是中山饮食文化的象征，代表着中山人民对美食的热爱和追求。
三乡濑粉是广东中山三乡镇的传统名吃，也是广东省出口五大皇牌米粉之一，它以其独特的口感和制作工艺，在中山美食中占据着重要的一席之地。三乡濑粉的历史源远流长，据说已有 150 多年的历史（一说 200 多年） 。它的起源与当地的风土人情息息相关，最初是以冷饭晒干后磨粉特制而成，后来经过不断的改进和创新，逐渐形成了如今的制作工艺。
三乡濑粉的制作工艺独特而精细，每一个环节都蕴含着中山人民的智慧和匠心。制作濑粉选用优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆。然后，将粉浆通过特殊的工具，如濑粉榨，注入滚烫的开水中，流动的米浆划出一道道优美的弧线后，在开水中迅速成型，仿佛是一场水中的舞蹈。“濑” 在中山方言中就是粘稠的液体缓慢流出的意思，三乡濑粉也因此得名。最后把滚烫的濑粉立即倒入冷水中，冷热之间的急速转换，让濑粉吃起来更加爽口。
三乡濑粉的吃法丰富多样，如同一场味觉的奇幻之旅。它可以做成汤濑，配上用猪头骨、杂骨、泥蛇等熬制而成的鲜美上汤，再加上猪头边肉、切鸡、牛腩、叉烧、烧鹅等丰富的配料，一碗热气腾腾的汤濑粉，香气扑鼻，粉条润滑爽口而有弹性，每一口都能感受到浓郁的汤汁和爽滑的粉条在口中交融，让人温暖又满足。炒濑则是将濑粉与各种蔬菜、肉类一起炒制，濑粉吸收了食材的香味，变得更加美味可口，口感丰富，层次分明。此外，还有捞濑、焖濑、干捞濑、炸濑等多种吃法，每一种吃法都能带给食客不同的味觉体验，让人百吃不厌。
沙溪扣肉在中山美食中享有极高的声誉，被誉为 “沙溪三宝” 之首，是隆都地区宴席上必不可少的佳肴 。它的历史可以追溯到很久以前，当时沙溪每家每户都养猪，为了保存猪肉，当地居民开始尝试制作扣肉，经过不断的改进和传承，沙溪扣肉逐渐成为了一道具有地方特色的传统名菜。
沙溪扣肉的制作工艺十分考究，每一道工序都需要精心对待。首先要精选肥瘦适中的隔沙五花腩肉，这种肉的肥瘦比例恰到好处，既能保证扣肉的鲜嫩多汁，又不会过于油腻。将五花肉切成两个手掌大的块，放在开水中煮，要求有皮的一面煮得能用筷子轻轻去。然后用特制的不锈钢板将有猪皮的一面打孔，涂上酱油，让五花肉染上诱人的颜色。接着，将五花肉放在油里炸，五花肉的油就从打好的孔上冒了出来，炸到肉面变黄而皮色和瘦肉部分变红后再加水煮，煮到皮皱起来为好，这样做不仅能让扣肉的外观更加美观，还能使其口感更好，更有嚼劲。将煮好的五花扣肉捞起，切成双飞，即两块为一组，中间不切断，这样就可以在两块五花肉之间放芋头等配菜。粉葛是沙溪扣肉的绝佳搭配，它松软适口，富含淀粉，能吸收扣肉的油脂，使扣肉更加肥而不腻，同时也增添了独特的风味。调味品方面除了有十几种常用的调味品外，还有几种香料是必不可少的，其中有一种香叶叫 “沙溪蒌叶”，它为沙溪扣肉增添了独特的香气，是正宗沙溪扣肉不可或缺的调料。最后将煮好的酱料搅拌均匀，放在钵底，将切好并加了芋头的扣肉一块块排好，铺在酱料上面，隔水开蒸。刚开始蒸时，用明火，水开后，用小火慢慢蒸，大约 3 个多小时即可。经过长时间的蒸制，扣肉的香味充分散发出来，肉质变得软糯，入口即化。
品尝沙溪扣肉时，夹起一块放入口中，首先感受到的是它那肥而不腻的独特口感，软糯的肉质在口中轻轻咀嚼，仿佛在诉说着沙溪的历史和文化。肥肉部分入口即化，瘦肉部分鲜嫩多汁，两者完美融合，再搭配上香软的粉葛，口感甚佳，让人回味无穷。沙溪扣肉不仅是一道美味的菜肴，更是一种情感的寄托，它承载着沙溪人民对家乡的热爱和对传统美食的传承。无论是在喜庆的节日还是重要的场合，沙溪扣肉总是餐桌上的主角，它见证了人们的欢乐和团聚，成为了沙溪饮食文化的重要象征。
除了令人难以忘怀的美食，中山还有着众多令人流连忘返的旅游景点，这些景点犹如一颗颗璀璨的明珠，镶嵌在中山这片美丽的土地上，散发着独特的魅力。无论是追寻历史的足迹，还是享受自然风光的宁静，亦或是体验现代娱乐的刺激，中山都能满足你的需求。
孙中山故居纪念馆坐落于广东省中山市翠亨村，南、北、西三面环山，东临珠江口 ，地理位置得天独厚。它成立于 1956 年，目前管理范围达 20 万平方米，是国家一级博物馆、国家 AAAAA 级旅游景区核心景区，更是全国爱国主义教育示范基地，承载着厚重的历史意义和教育价值。
纪念馆主要由孙中山故居和孙中山文物馆等展示场所组成，犹如一座历史的宝库，向人们展示着孙中山先生波澜壮阔的一生。孙中山故居是一幢砖木结构、中西结合的两层楼房，独特的建筑风格彰显着那个时代的特色。楼房上层有七个赭红色装饰性的拱门，屋檐正中饰有光环的灰雕，环下雕绘一只口衔钱环的飞鹰，充满了艺术美感。楼房内部采用中国传统的建筑形式，中间是正厅，左右分两个耳房，四壁砖墙呈砖灰色勾出白色间线，窗户在正梁下对开，体现了传统与现代的完美融合。正门上 “一椽得所，五桂安居” 的对联，是孙中山先生亲笔撰写，为故居增添了浓厚的文化渊源。庭院右边的水井，周围是孙中山先生诞生时的旧房所在地，每一处细节都仿佛在诉说着历史的故事。
孙中山文物馆则毗邻孙中山故居，是由一幢欧式洋房改建而成。馆内共有三层、八个展区，展览面积七百多平方米，共展出文物、手迹、资料三百余件 ，这些展品犹如历史的见证者，生动地展现了孙中山先生为革命事业奔走的艰辛历程。其中，有孙中山先生奔走海内外开展革命活动时使用的旅行箱，它见证了孙中山先生的足迹遍布世界各地，为了革命事业不辞辛劳；有孙中山老师康德黎亲笔签名并赠送给孙中山的照片，这张照片承载着师生之间深厚的情谊，也从侧面反映了孙中山先生在求学时期的经历；还有黄兴在武昌起义爆发后指挥汉阳保卫战时使用的战时总司令之印，它见证了那个战火纷飞的年代，革命先辈们为了国家的独立和民族的解放，浴血奋战的英勇事迹。此外，文物馆还设有孙中山《实业计划规划图》电子沙盘、馆藏文物三维电脑仿真、查询系统等现代化多媒体设施，以及影视室，滚动播放电视文献片《走近孙中山》，让游客能够更加直观、全面地了解孙中山先生的生平和思想。
中山詹园，又名 “中山大宅门”，位于中山市南区街道北台村 105 国道旁 ，是岭南地区最大的古典私家园林，宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。它始建于 1998 年，由园主黄远新先生亲自设计，并聘请数百名苏杭能工巧匠历时 5 年建造而成 ，是黄远新先生为父母修建的一处淡雅精致、颐养天年的静心居所，后于 2003 年起对外开放，从此，詹园成为了人们领略古典园林之美、感受传统文化魅力的胜地。
詹园占地百亩，分为 “詹园祝寿”“岐江廊桥”“詹府种福” 三个区域 ，各个区域相互交织，形成了一个有机的整体。园林内的建筑以苏杭园林为基调，黛瓦白墙错落有致，充满了江南水乡的韵味。同时，它又综合中国古典园林建筑特色，在布局上强调岭南水乡的特点，使得湖洲山、北溪河等自然风光与詹园建筑完美融合，形成了天人合一的独特风格。
走进詹园，仿佛穿越时空，回到了古代的诗意世界。园内的建筑风格古朴典雅，结构简洁而凝重，风格古朴而洒脱。一砖一瓦、一门一窗都凝聚着历史的痕迹，每一处细节都彰显着工匠们的精湛技艺和对传统文化的深刻理解。园中的舜帝殿，以孝文化为核心，内设孔学堂，是园林文化理念的重要体现。在这里，游客可以感受到浓厚的文化氛围，领略到中华传统文化的博大精深。千米汉字长廊，历代文人墨宝铺就的文化长卷，让人仿佛穿梭在时光博物馆中，品味着中华文化的源远流长。
詹园不仅是一座美丽的园林，更是一座传承孝道文化的殿堂。园主以父名命桥名，以母姓冠詹园，并专辟一处设立 “孝道馆”，彩绘 “廿四孝” 图悬挂其内 ，将孝道文化融入园林的每一个角落。游客在欣赏园林美景的同时，也能受到孝道文化的熏陶，感受到中华民族传统美德的魅力。
长江水世界位于中山市东区街道长江三溪社区景观路 1 号，占地面积约 10 万平方米，可同时容纳 6000 名游客 ，是一个集休闲、娱乐、亲子互动于一体的水上乐园。它依托长江水库丰富的天然水资源和周边优美的自然环境，为游客打造了一个充满欢乐和刺激的水上世界。
这里拥有先进的水上娱乐设备，种类繁多，让人应接不暇。爱琴海湾由扇状海面和近 2000 平方米的银色人造沙滩组成，人造海浪高达 1.5 米，长达 86 余米的海岸线让人们仿佛亲临海边，感受浩瀚无边的湛蓝海洋。巨大的造浪池内海浪汹涌、碧波滔天，左、右边浪、双边浪、突起浪、排浪、阶梯浪等交错而来，置身其中，仿佛置身于真正的大海之中，感受着跌宕起伏的海浪，体验一把搏击海浪、欢畅淋漓的刺激痛快。
总长度 430 米的丛林漂流，是一场奇妙的冒险之旅。游客可躺在特别设计的泳圈上沿河漂流，除了常规的水流加速设备外，丛林漂流还增加了人工造浪系统，故水流亦时急时缓。急处惊涛骇浪，波峰流转，势不可挡；缓处微澜不惊，河面如镜。两岸造型丰富奇特，花香四溢，身处其中，一边自由自在地欣赏溪河美景、丛林险奇，一边在流水戏舟中享受畅游之趣，流连于碧水绿荫之间，真可谓妙不可言。
雨林部落是广东地区较大的原生态热带雨林主题游乐区，恍若水上童话城堡。它被郁郁葱葱的绿意环抱着，有造型别致的树屋、各具特色的滑道伴随着精灵的欢笑，欢快旋转的水车、盛满水后就会将其倾泻而下的木制大水桶，吸引着无数的游客，传递着无尽的快乐。在这里，孩子们可以尽情地嬉戏玩耍，释放他们的童真和活力；大人们也可以放下疲惫和压力，重拾童年的快乐。
爱宝总动员区域则是儿童及家长亲水、嬉水的热点项目。这里有奇趣好玩的水上游乐设施，和七彩闪耀的童话人物，仿佛是一个充满梦幻色彩的童话世界。孩子们可以在这里与水亲密接触，感受水的清凉和乐趣，同时也能锻炼他们的勇气和动手能力。家长们则可以陪伴孩子一起玩耍，增进亲子之间的感情，共同度过一段美好的时光。
近年来，中山在经济发展的赛道上一路疾驰，成绩斐然。2024 年，中山市地区生产总值达到 4143.25 亿元，按不变价格计算，同比增长 3.7%，增速跑赢全省平均水平 ，成功迈入全省前八梯队，实现了 “一年一进位” 的跨越式发展。这一成绩的取得，离不开中山在产业发展、投资结构优化等方面的不懈努力和创新探索。
在产业结构优化方面，中山取得了显著的成效。第二产业增加值 2124.14 亿元，同比增长 6.0%，占 GDP 比重提升至 51.3%，工业投资占固定资产投资比重从一度不到 20% 升至 44.8%，用三年时间实现了工业投资翻一番，筑牢了 “大工业” 根基，让这座城市重新回到 “制造业当家” 的轨道上来。先进制造业占规上工业增加值比重提升至 51.2%，高技术制造业占比 16.4% ，产业结构不断向高端化、智能化、绿色化迈进。
中山的制造业发展态势尤为强劲。全市规模以上工业增加值同比增长 5.4%，在产的 34 个工业行业中，增长面为 70.6%。传统优势产业持续发力，智能家电产业集群表现亮眼，电气机械和器材制造业增长 4.7%，家用电器出口占全省约五分之一份额，奥马冰箱、TCL 空调等龙头企业创下业绩新高，在湾区万亿家电产业集群的 “补链”“扩链”“强链” 中，中山集群制造的力量进一步凸显，智能家电产业集群已经向 3000 亿规模迈进。战略性新兴产业也在不断释放动能，计算机、通信和其他电子设备制造业增长 22.4%，紧跟 “工业第一城” 深圳的步伐，深中 “产业同城” 得到了具象化体现。此外，中山还在积极培育新质生产力，如低空经济等领域，2024 年实现了粤港澳大湾区首条跨海低空物流商业化航线首飞，大步迈向产业新赛道。
服务业作为中山经济的重要组成部分，也在逐步改善和发展。1 - 11 月，全市规模以上服务业企业营业收入同比增长 3.3%。其中，互联网和相关服务业增长 56.4%，交通运输和仓储业增长 9.5%，租赁和商务服务业增长 7.5% 。服务业市场主体稳步增加，截至 2024 年上半年，全市服务业市场主体实有户数 50.9 万户，同比增长 10.4%，占全行业总量 75.8% 。旅游业保持较快增长，2024 年上半年，全市旅游业总收入 106.5 亿元，同比增长 48.4%，景点接待游客、城市接待过夜旅游者增长较快，分别同比增长 28.6%、24.4%，旅行社组织出团游人数同比增长 12.8% 。
展望未来，中山将继续发挥自身优势，抓住深中通道开通等重大机遇，进一步优化产业结构，推动制造业高端化智能化发展，培育壮大战略性新兴产业和未来产业，提升服务业发展水平，加强科技创新和人才培养，努力实现经济的高质量、可持续发展，在粤港澳大湾区的建设中展现更大的作为，书写更加辉煌的篇章。
中山，这座伟人故里，犹如一本厚重的史书，每一页都书写着历史的沧桑与辉煌；又似一幅绚丽的画卷，每一笔都描绘着美食的诱人、旅游的精彩和经济的腾飞。它的历史文化底蕴深厚，从新石器时代的开拓痕迹，到南宋香山县的建制，再到为纪念孙中山先生改名中山县，直至如今成为国家历史文化名城，一路走来，满是故事。
石岐乳鸽、三乡濑粉、沙溪扣肉等美食，是中山舌尖上的瑰宝，它们以独特的风味和制作流程与工艺，成为了中山饮食文化的代表，让每一位品尝过的人都难以忘怀。孙中山故居纪念馆、中山詹园、长江水世界等旅游景点，各具特色，吸引着众多游客前来感受历史的厚重、园林的诗意和水上乐园的欢乐。
在经济发展的道路上，中山更是成绩斐然，2024 年地区生产总值增长显著，产业体系不断优化，制造业蓬勃发展，服务业逐步改善，展现出强大的发展潜力和活力。中山，正以其独特的魅力，吸引着越来越多的人关注它、走进它、爱上它。相信在未来，中山将继续传承历史背景和文化，发展特色产业，在时代的浪潮中绽放更加耀眼的光芒，期待大家都能来中山，亲身感受这座城市的独特魅力。
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